お料理レシピ集

2014.9. 5

秋なすのひとくちピザ

出典:-

提供:-

材 料《2人分》

  • なす 2本
  • 塩こしょう 適量
  • ミートソース 適量
  • ピザ用チーズ 適量
  • 油 適量

  • 〔A:トッピング〕※お好みの素材
  • ピーマン 1個
  • コーン(缶詰) 適量
  • スライスハム 2枚 

作り方

  • なすを好みの厚さにスライスし、水が入ったボウルに入れてアクをとります。
  • キッチンペーパーで水気を取り、塩こしょうをします。フライパンに油をしいてなすを揚げ焼きにし、両面焼き色がついたらオーブンに並べます。
  • トッピングの材料を下準備します。(スライスハムは角切りに、ピーマンは輪切りにします。)
  • なすにミートソースを塗り、〔A〕とピザ用チーズをのせてオーブンで焼きます。

ワンポイント・アドバイス

★揚げ焼きをせずに、なすに直接トッピングしてピザを作ることも可能です。オーブンに入れると、なすから水気がたくさん出るので、一度水気を取ってからもう一度焼きましょう。

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