暮らしの豆知識

塩「少々」と「ひとつまみ」

よく聞くけど実は違いがあるってご存知ですか?しっかり違いを覚えてお料理上手を目指しましょう!■少々目安は人差し指と親指で軽くつまんだ量。小さじ1/8。塩少々は魚や肉に振りかけて下味をつけたり、料理の仕上げの段階で、ほどよい塩加減にして味を...続きを読む

電子レンジの基本の使い方

ここでは電子レンジの基本的な使い方豆知識を紹介します。しっとり・カラっとはラップ次第。電子レンジの活用で家事の手間やガス代もお得に!?■ラップをするもの・しないものピラフや炒め物のように、余分な水分を飛ばしてカラリと仕上げたいものなら、ラ...続きを読む

訪問時のマナー

分かっているようで案外違っていたりする?一例を上げました。訪問先への到着時間といっても、ビジネスの場合とプライベートのそれでは対応が異なります。まずプライベートの場合では、予定時刻よりも早く行くのは却ってご迷惑になりかねません。相手は予定時...続きを読む

開かないビンのふた

タオルや布を被せて回しても開かない...。そんな時に試してみては?◎ゴム手袋を使うゴム手袋をはめると、手が滑らずに力がふたに十分に伝わるので、びくともしなかったふたもすんなり開くようになります。布やタオルを被せて開けるのは摩擦を利用したもの...続きを読む

七草粥 種類と効能は?

七草粥は1月7日の「人日」の節句の朝に無病息災を祈って食べる日本古来の行事食です。体に優しい七草粥を食べて、お正月の暴飲暴食で弱った胃腸をいたわりましょう。「春の七草」のそれぞれの効能をご紹介します。〔1〕セリ解熱効果・造血作用が期待できま...続きを読む